012. 油炸臭豆腐


2012-09-29

鸣谢： 三羊网友
主料： 臭豆腐，菜油，葱姜蒜碎末，盐，糖，红油辣酱。
蘸料： 甜酸辣豆瓣酱、Oyster sauce
做法： 三羊家的臭豆腐是金黄色滴。这就是用炸油锅（deep fryer） 炸的，和用平底不粘锅（pan Fry） 煎的很有差别。Deep Fryer 炸出来的豆腐皮较硬，表层太even，没有texture，口感也不同。

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2．馋死人了。	剑剑风流♂	2012-09-30 08:04:04
1．今天真真还了三羊一个公平呀! 想S她了!	毕静♀	2012-09-29 23:39:56

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