010. Zucchini猪肉丸子汤


2012-09-29

鸣谢： 老侃网友
主料： zucchini两个， 瘦猪肉搅肉， 豆腐
配料： 鲜姜、淀粉、鸡蛋、盐、米酒、盐、鸡精、淀粉、香菜、白胡椒粉
做法：

1. zucchini两个，放些水在果汁机里打成“汁”
2. 放在锅里对两小碗水，同时放入豆腐一起煮开
3. 瘦猪肉搅肉，用碎鲜姜、淀粉、鸡蛋、盐、米酒搅拌均匀
4. 把猪肉做成小丸子，放如锅里一起煮几分钟
5. 汤里可以只放少许盐，愿意少放些“鸡精”也可以
6. 起锅前放淀粉勾芡，然后放切碎的香菜，放白胡椒粉

特点： 很容易做，味道非常清爽，比较健康，把zucchini打成汁的原因是可以让汤看上去很“浓”，是心里满足而已，味道当然也不错。用同样方法也可以做“asparagus肉丸汤”也很好吃。





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2．这个汤好。不过回民兄弟不吃。	剑剑风流♂	2012-09-30 08:02:50
1．这才是厨师呀！	毕静♀	2012-09-29 23:33:46

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